Сезонные рецепты:
Запеканка из кабачков
Запеканка из кабачков и баклажанов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это отличное осеннее блюдо, простое, но яркое, легкое, но не скучное! Что это будет — ужин, гарнир или закуска — решать вам.
Описание приготовления:
Сочная, ароматная запеканка из кабачков и баклажанов очень вкусна сразу, пока сыр еще тянется. Но и когда остынет, она тоже интересна, овощи становятся очень пропитанными, сохраняя свою форму и вкус.Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 500 грамм
- Кабачок 500 грамм
- Помидоры 500 грамм
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Пармезан 3-4 ст. ложек (тертый)
- Масло оливковое 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Тимьян 5-6 штук
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
45 ккал
Калорийность
0 г
Белки
2 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Запеканка из кабачков и баклажанов"
Продукты для запеканки.
Начнем с соуса. Пробейте помидоры блендером до однородности. Если есть время, можно убрать шкурку — соус будет нежнее.
Уварите соус до легкого загустения и посолите по вкусу.
Кабачки и баклажаны нарежьте ломтиками толщиной сантиметра в полтора.
В керамическую форму для запекания налейте половину соуса.
Выкладывайте слоями кабачки и помидоры до половины формы. Немного соли и перца на каждый слой.
Тонкие пластинки чеснока разместите между овощами.
Посыпьте половиной пармезана.
Повторите слои овощей. Сверху залейте остатками соуса, добавьте свежие веточки тимьяна и полейте оливковым маслом.
Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекайте до корочки, мягкости овощей и загустения соуса, примерно минут 20. Достаньте форму из духовки, удалите тимьян и посыпьте сверху остатками пармезана.
Верните в духовку до расплавления сыра.
Подавайте сразу со свежим багетом, чтобы макать его в соус. Мммм — очень вкусно!
Оценить рецепт Запеканка из кабачков и баклажанов
5.0
75
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов