мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Овощная окрошка на кефире



Приготовил:  
30.01.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Окрошку готовят все по-разному: на квасе, на кефире, на минеральной воде и на сыворотке. Рецептов приготовления этого освежающего блюда существует большое количество. Я предлагаю классический.

Описание приготовления:

Если вы еще думаете, как приготовить овощную окрошку на кефире, то не сомневайтесь, это рецепт идеален. Я готовлю окрошку на кефире и минеральной воде, а перед подачей добавляю сметану. Окрошка очень хорошо сочетается с зеленью, поэтому не жалейте укропа и зеленого лука. Дайте окрошке постоять около часа в холодильнике (после заправки), затем подавайте к столу.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Молочные продукты / Кефир / Колбаса
Блюдо: Супы / Окрошка

Ингредиенты:

  • Колбаса — 300 Грамм
  • Картофель — 3-5 Штук
  • Огурец — 2-3 Штук
  • Яйца — 4-5  Штук
  • Редиска — 4-6  Штук
  • Чеснок — 1-2  Зубчика
  • Кефир — 1  Литров
  • Зелень — 1  По вкусу
  • Вода — По вкусу (или газированная вода)

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Овощная окрошка на кефире"

Овощная окрошка на кефире - фото шаг 1
1. Предварительно отварите картофель "в мундире" до готовности, а яйца сварите вкрутую. Затем почистите эти ингредиенты.
Овощная окрошка на кефире - фото шаг 2
2. Все ингредиенты (за исключением редиски и огурца) нарезаем кубиками. Я люблю мелкую нарезку, а вы делайте по вкусу.
Овощная окрошка на кефире - фото шаг 3
3. Огурец и редиску трем на среднюю терку. Все подготовленные продукты будем складывать в большую емкость.
Овощная окрошка на кефире - фото шаг 4
4. Зелень нарезаем в самом конце. Окрошка "любит" зеленый лук и укроп. Все тщательно перемешиваем.
Овощная окрошка на кефире - фото шаг 5
5. Заливаем кефиром и водой (по желанию) и отправляем в холодильник на один час.
Овощная окрошка на кефире - фото шаг 6
6. Перед подачей добавьте сметану. Вот такой вариант окрошки предлагаю вам приготовить.

Оценить рецепт Овощная окрошка на кефире:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а)
Похожий видеорецепт "Овощная окрошка на кефире"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
летние блюда на праздничный стол

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
рецепт пиццы на кефире