Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Овощи, тушенные в сметане

Овощи, тушенные в сметане

Приготовил : Юлия Резник

09.04.2017
Время приготовления: 40 мин

Покажу вам, как приготовить овощи, тушенные в сметане, с галушками из картофеля. Потрясающе сытное вегетарианское блюдо, которое насытит лучше, чем любое мясо. Попробуйте сами и убедитесь!

Описание приготовления:

Это вегетарианский вариант блюда, но если вам хочется добавить мясо, то сюда идеально подойдут копченые сосисочки или колбаски. Мясо нужно добавлять буквально за минуту-другую до сметаны.
В целом состав овощей здесь вы вполне можете варьировать по своему усмотрению.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Молочные продукты / Сметана / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 2 Зубчика
Мука 2 Ст. ложки
Шампиньоны 150 Грамм
Томатный соус 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки
Лук репчатый 1 Штука (крупный)
Паприка 2 Штуки (красная, зеленая)
Паприка сушеная 1 Чайная ложка
Картофельное пюре 4 Ст. ложки (отваренный картофель, размятый с молоком или сливочным маслом)

Количество порций 4

Калорийность

149 ккал

Калорийность

2 г

Белки

10 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Овощи, тушенные в сметане"

Первым делом разогрейте в сковороде масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачного цвета.

Шампиньоны режем пластинками, чеснок измельчаем. Добавляем эти ингредиенты, а также томатный соус, паприку, соль по вкусу в сковороду. Тушим все 10 минут.

Картофельное пюре смешиваем с мукой и получаем однородное тесто. Из него скатаем небольшие шарики.

Затем добавляем в наше рагу сметану, перемешиваем, протушиваем минуту.

И в самом конце добавляем наши картофельные шарики (галушки), перемешиваем и тушим все минут 5. Подавайте блюдо горячим!

Оценить рецепт Овощи, тушенные в сметане

5.0 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Салат "Рио"
Салат куриный с грибами
Баклажаны в томатном соусе на зиму
Цветная капуста с болгарским перцем
Суп с мясом и зеленым горошком

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: