Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Грибы / Молочные продукты / Сметана / Шампиньоны / Овощи, тушенные в сметане

Овощи, тушенные в сметане

Приготовил: Юлия Резник

09.04.2017
Время приготовления: 40 мин

Покажу вам, как приготовить овощи, тушенные в сметане, с галушками из картофеля. Потрясающе сытное вегетарианское блюдо, которое насытит лучше, чем любое мясо. Попробуйте сами и убедитесь!

Описание приготовления:

Это вегетарианский вариант блюда, но если вам хочется добавить мясо, то сюда идеально подойдут копченые сосисочки или колбаски. Мясо нужно добавлять буквально за минуту-другую до сметаны.
В целом состав овощей здесь вы вполне можете варьировать по своему усмотрению.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Молочные продукты / Сметана / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Картофельное пюре — 4 Ст. ложки (отваренный картофель, размятый с молоком или сливочным маслом)
Паприка — 2 Штуки (красная, зеленая)
Шампиньоны — 150 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука (крупный)
Чеснок — 2 Зубчика
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Паприка сушеная — 1 Чайная ложка
Мука — 2 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Томатный соус — 3 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Овощи, тушенные в сметане"

Первым делом разогрейте в сковороде масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачного цвета.

Шампиньоны режем пластинками, чеснок измельчаем. Добавляем эти ингредиенты, а также томатный соус, паприку, соль по вкусу в сковороду. Тушим все 10 минут.