Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Кабачки с помидорами в сметане

Кабачки с помидорами в сметане

Обновлен : Даша Петрова

28.07.2022
Время приготовления: 30 мин

Тушеные в сметанном соусе кабачки с помидорами — простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое станет отличной горячей закуской к гарниру из картофеля. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

В сезон овощей это блюдо можно готовить с добавлением баклажанов, цветной капусты или брокколи и все варианты получаются очень вкусными. Сметану желательно использовать с высоким процентом жирности, она менее кислая и не расслаивается при термической обработке.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Помидор / Молочные продукты / Сметана

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 Штука
Кабачок 300 Грамм
Помидоры 300 Грамм
Чеснок 1 Зубчик
Сметана 150 Грамм
Петрушка 10 Грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки
Лук репчатый 1 Штука
Перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

111 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кабачки с помидорами в сметане"

Кабачки с помидорами в сметане - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук, морковь и чеснок почистите, помойте вместе с остальными овощами под проточной водой, обсушите.

Кабачки с помидорами в сметане - фото шаг 2

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него нарезанный лук и морковь, обжарьте минуты 3 до мягкости.

Кабачки с помидорами в сметане - фото шаг 3

Нарежьте кабачок и помидоры средним кубиком, переложите в сковороду, прикройте крышкой, тушите минут 10. При необходимости подливайте воду.

Кабачки с помидорами в сметане - фото шаг 4

Когда все овощи станут достаточно мягкими, добавьте в сковороду пропущенный через пресс чеснок, сметану, соль и перец по вкусу. Перемешайте содержимое сковороды, тушите еще минуты 2.