Главная / Каталог рецептов / Салаты / Киноа с авокадо

Киноа с авокадо

Отзывы (2)

Марина Золотцева

25.06.2016
Время приготовления: 35 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если вы любите легкие, оригинальные и аппетитные блюда, тогда обязательно повторите этот простой рецепт киноа с авокадо, овощами и вкуснейшей заправкой на своей кухне. Полезное может быть вкусным!

Описание приготовления:

Хочу рассказать вам, как приготовить киноа с авокадо, помидорами, огурцом и орешками. Салат получается очень легким, но при этом довольно сытным. Яркий и аппетитный, он точно придется по вкусу всем, кто его попробует. При желании дополнить блюдо можно отварной или запеченной куриной грудкой, например.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Фрукты / Авокадо / Крупы / Киноа

Блюдо: Салаты

Диета: Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Киноа 2 стакана
Помидор 3 штуки
Огурец 1 штука
Авокадо 1 штука
Орехи 50-100 грамм
Зелень 1 по вкусу (петрушка, укроп, мята)
Соль 1 по вкусу
Перец 1 по вкусу
Базилик 1 пучок
Майонез или сметана 1 ч. ложка
Сок лимона 1 ст. ложка
Мед 1 ч. ложка
Оливковое масло 2-3 ст. ложек

Количество порций 6

Как приготовить "Киноа с авокадо"

1. Первым делом необходимо отварить киноа. Для этого доведите до кипения 4 стакана воды, подсолите немного, всыпьте крупу.

2. На среднем огне под крышкой отварите киноа до готовности. Очень важно не передержать ее, чтобы киноа с авокадо в домашних условиях не было похожа на кашу.

3. Крупу выложите в салатник, дайте ей остыть. Тем временем вымойте и измельчите помидоры, огурец. Подсушите на сковороде орешки. Очистите авокадо, нарежьте кубиками (пару ломтиков можно оставить для подачи).

4. Выложите в салатник овощи, авокадо, орехи, измельченную зелень. Все как следует перемешайте. Салат можно использовать для украшения перед подачей, а можно добавить сразу. Посолите и поперчите все по вкусу.

5. Для приготовления заправки отправьте в чашу блендера листья базилика, сок лимона, майонез, мед и соль. Взбейте на средней скорости до однородности. Затем постепенно добавляйте оливковое масло, чтобы придать заправке нужную консистенцию. Вот такой несложный вариант, как приготовить киноа с авокадо. Заправку можно сразу отправить в салат, а можно подавать её отдельно.