Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Каши / Киноа по-мексикански

Киноа по-мексикански

Приготовил : Джулия Ветрина

27.01.2018
Время приготовления: 45 мин

Киноа — очень полезная крупа, особенно любима вегетарианцами. Самое ценное, что в ней есть — семена. Их называют "пищевой таблеткой", полной микроэлементов. На вкус они многим понравятся, попробуйте!

Описание приготовления:

Блюдо вышло необычным, такого сочетания продуктов мне на доводилось пробовать. С одной стороны рецепт сытный за счёт фасоли, а с другой — здоровый. Если вам стало интересно, то обязательно прочтите о том, как приготовить киноа по-мексикански. И по классическим канонам этой кухни будет остринка и немного кислинки.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Крупы / Киноа

Блюдо: Горячие блюда / Каши

География кухни: Мексиканская

Диета: Постные блюда / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Фасоль красная 1 Штука (консервированная; банка)
Фасоль чёрная 1 Штука (консервированная; банка)
Овощной бульон 250 Миллилитров
Семена киноа 250 Грамм
Репчатый лук 1 Штука
Перец чили 1 Штука
Помидор 200 Грамм
Авокадо 1 Штука
Лайм 1 Штука
Кинза 0,5 Пучка
Чеснок 2 Зубчика
Куркума 0,5 Чайных ложки
Оливковое масло 0,5 Ст. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Киноа по-мексикански"

1. Мелко нарубите чеснок и чили. Лук нарежьте кубиками.

2. Затем эти овощи обжарьте в разогретом масле в глубокой сковороде в течение 1-ой минуты.

3. Потом к овощам добавьте мелко нарезанные помидоры, фасоль, бульон, соль, перец и семена киноа. Доведите ингредиенты до кипения, а потом варите их ещё 20 минут на среднем огне.