Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Открытый пирог с курицей и грибами

Открытый пирог с курицей и грибами

Dashuta

21.10.2014
Время приготовления: 1 ч.

Когда у меня появляется свободная минутка, я стараюсь порадовать своих родных и приготовить им что-нибудь вкусненькое, а самое любимое их блюдо - это вот такой открытый пирог с курицей и грибами.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления открытого пирога с курицей и грибами для меня настоящая находка, ведь с ним все очень просто и легко. Тесто я использую уже готовое, начинка здесь делается довольно быстро, поэтому мне только остается выложить все в форму, залить соусом и отправить пирог в духовку. Ну что тут скажешь, этот простой рецепт открытого пирога с курицей и грибами незаменимая вещь, особенно для тех, у которых вечно не хватает времени на готовку. С ним вы не только сэкономите свое время и силы, но и сделаете потрясающее угощение для своих родных.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Тесто / Куриное филе

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Тесто слоеное 500 грамм
Шампиньоны 400 грамм
Куриное филе 300 грамм
Яйцо 4 штуки
Сыр твердый 150 грамм
Сметана 2-3 ст. ложек
Лук репчатый 1 штука
Сок яблочный 200 мл
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

162 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Открытый пирог с курицей и грибами"

Открытый пирог с курицей и грибами - фото шаг 1

Перед приготовлением нам следует нарезать куриное филе на небольшие кусочки, залить его яблочным соком и оставить мясо мариноваться на пару часов. Однако если время поджимает, то этот этап можно пропустить и сразу обжарить филе на сковороде до золотистого цвета.

Открытый пирог с курицей и грибами - фото шаг 2

Далее мы промываем грибы и нарезаем их пластинками, репчатый лук режем полукольцами. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем грибы с луком в течение 10-12 минут, в конце их нужно посолить и поперчить по вкусу.

Открытый пирог с курицей и грибами - фото шаг 3

Теперь разбиваем в миску яйца, добавляем сметану, соль и специи, взбиваем все при помощи венчика.

Открытый пирог с курицей и грибами - фото шаг 4

Сыр трем на крупной терке и смешиваем его с яичной массой.

Открытый пирог с курицей и грибами - фото шаг 5

Предварительно размороженное тесто раскатываем и помещаем его в форму для выпекания, застеленную пергаментом, так, чтобы по краям оставались небольшие бортики. На тесто выкладываем обжаренные кусочки филе, а на мясо кладем грибы с луком.

Открытый пирог с курицей и грибами - фото шаг 6

Заливаем все яично-сырной смесью и отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-35.

Открытый пирог с курицей и грибами - фото шаг 7

За это время пирог покроется ароматной хрустящей корочкой, а его запах соберет на кухне всех домашних. Так что заваривайте чай и наслаждайтесь отличным вкусом выпечки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Открытый пирог с курицей и грибами