Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Открытые пирожки "Ладья"

Открытые пирожки "Ладья"

Приготовил : Лорик Трюм

09.10.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Мягкие, вкусные, красивые и очень аппетитные пирожки! Приготовите Вы их очень просто и быстро, главное следовать всем советам. В качестве начинки возьмем сыр, яйцо и колбасу. Очень вкусно, заходите!

Описание приготовления:

Такие пирожки сможет сделать даже молодая и неопытная хозяйка. Тесто можно взять Ваше любимое дрожжевое, да и начинку выбрать на свой вкус. Советую делать небольшие пирожки, так будет легче переносить заготовки на противень. Заходите, будем готовить ладьи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Пирожки

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоко 100 Миллилитров
Сахар 1 Ст. ложка
Дрожжи сухие 4 Грамма
Мука 300 Грамм
Кефир 100 Грамм
Масло растительное 50 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Соль 1/2 Чайных ложки
Яйцо куриное 2 Чайных ложки
Сыр твердый 200 Грамм
Колбаса копченая 100 Грамм
Чай 50 Миллилитров (сладкий)

Количество порций 6

Калорийность

292 ккал

Калорийность

15 г

Белки

14 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Открытые пирожки "Ладья""

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Смешайте две столовые ложки муки с дрожжами и сахаром. Соедините сухую смесь с теплым молоком, перемешайте и оставьте в теплом месте на 20 минут. Затем добавьте кефир, масло и просеянную с разрыхлителем муку. Сформируйте из теста шар, выложите в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место для подъема.

Разделите тесто на порции, в зависимости от желаемого размера пирожков и сформируйте шарики.

Раскатайте каждый шарик в овал и нарежьте по краям горизонтально по 2 полосы теста.

Скрутите между собой полоски теста с двух сторон.

Выложите косички на края овала.

Защипните края и сформируйте ладьи.

Натрите сыр на терке, добавьте мелко нарезанную колбасу и сырое яйцо. Перемешайте и выложите начинку в серединку заготовок. Накройте пирожки полотенцем и поставьте в теплое место для подъема.

Смажьте пирожки крепким сладким чаем и выпекайте в горячей духовке при 200 градусах в течении 20-30 минут до готовности. Затем смажьте маслом и дайте немного полежать.