Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Отбивные / Блюда в панировке / Отбивные из куриных грудок

Отбивные из куриных грудок

Приготовил : Яна Горностаева

12.11.2016
Время приготовления: 12 ч. 0 мин

Отбивные из куриных грудок можно приготовить на ужин. Их любят маленькие дети, а куриное мясо считается диетическим продуктом. Поэтому такое блюдо подойдет и тем, кто следит за своей фигурой.

Описание приготовления:

Если вы хотите узнать, как приготовить отбивные из куриных грудок, то просто прочтите этот рецепт. Он отлично подойдет для тех, кто любит нежирное мясо. Подавать такие отбивные лучше с салатом или гарниром. Прекрасно подойдут макароны или рис.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Йогурт / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда / Отбивные / Блюда в панировке

География кухни: Европейская

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Грудка куриная 4 Штуки
Йогурт 500 Грамм
Яйцо куриное 2 Штуки
Сухари панировочные 100 Грамм
Масло подсолнечное 50 Грамм
Соль 1/2 Чайных ложки
Перец черный По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

170 ккал

Калорийность

6 г

Белки

10 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Отбивные из куриных грудок"

В стеклянной миске с высокими бортиками соедините йогурт без добавок (он еще называется греческим) с сырыми куриными яйцами. Посолите и поперчите по вкусу. Все тщательно перемешайте до однородности венчиком.

Грудку вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте ее на кусочки толщиной около одного сантиметра. Накройте полиэтиленом и отбейте молоточком.

В чистую миску налейте немного йогуртового маринада. Выложите на него несколько кусочков птицы. Снова полейте ее маринадом и выложите на него партию грудок. Так повторяйте, пока не закончатся ингредиенты. Поставьте курицу мариноваться в холодильник на ночь.

После того, как мясо замаринуется, насыпьте в тарелку панировочные сухари. Каждый кусочек грудки обмакните в сухари с обеих сторон, не счищая с нее йогурта.

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на плите. Выкладывайте в сковородку кусочки курицы и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Оценить рецепт Отбивные из куриных грудок