Острый соус чили
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любите блюда поострее? Тогда вам необходимо знать, как приготовить острый соус чили. Он просто идеально дополняет любые виды мяса, а также запеченные или жареные овощи. Попробуйте!
Описание приготовления:
Этот соус получается не слишком жидким за счет того, что в него мы добавляем немного крахмала. Но в то же время он не станет желеобразным. Получится идеальная для такого соуса консистенция. Если вы хотите получить совсем острый соус, то советую вам брать половину кол-ва сахара, то есть только 50 грамм.Состав / Ингредиенты:
- Измельченный чеснок 1 ч. ложка
- Перец чили красный 3 штуки
- Сахар 100 грамм
- Соль 0,5 ч. ложки
- Кукурузный крахмал 1 ч. ложка
- Вода 2 ч. ложки
Количество порций
10
Как приготовить "Острый соус чили"
Перчики нарежьте кусочками и отправьте в блендер. Я семена не вычищаю. Рекомендую работать в перчатках!
Измельчите перец до пюреобразного состояния.
Поместите перец, измельченный чеснок, сахар и соль в сотейник.
После закипания подержите соус на огне еще 3-5 минут. Смешайте воду с крахмалом и влейте эту массу в соус, прогрейте пару минут и разлейте соус по баночкам и храните его в холодильнике.
Оценить рецепт Острый соус чили
4.8
8
Похожие рецепты:
Комментарии :
13.07.2017 15:00
К мясу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ