Главная / Каталог рецептов / Соусы / Острое / Острый соус / Острый соус

Острый соус

Ju Lia

06.03.2023
Время приготовления: 10 мин

Делюсь рецептом универсального острого соуса из перца чили. Он получается ароматным и жгучим. Отлично подойдет не только к мясу, но и к блюдам из овощей. Готовится соус быстро и просто.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить острый соус. Перец Рамиро можно заменить болгарским, а вместо яблочного уксуса добавить винный. Если хотите сделать соус более острым, то не удаляйте семена у перца чили. Храниться готовы соус может около недели в холодильнике.

Основной ингредиент: Чили

Блюдо: Соусы / Острое / Острый соус

Состав / Ингредиенты:

Перец Рамиро 100 грамм
Перец чили 100 грамм
Чеснок 1/2 штуки
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Яблочный уксус 2 ст. ложки
Масло растительное 1 ст. ложка

Количество порций 4

Калорийность

127 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Острый соус"

Подготовьте все ингредиенты.

У острого перца чили и перца Рамиро отрежьте хвостики, удалите семена и нарежьте ломтиками. Зубчики чеснока очистите от шелухи.

Измельчите блендером чеснок с перцем до однородной массы.

Перелейте ее в ковшик, добавьте сахар, соль, растительное масло и яблочный уксус. Доведите до кипения на среднем огне. Проварите около 1 минуты, затем снимите с плиты и полностью остудите.