Паста чили
Соус "Красный, острый"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом простого, но очень вкусного соуса. Это классический томатный соус с перцем чили. На вкус он получается достаточно острым и ярким. Отлично подойдет к блюдам из мяса и макаронам.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус "Красный, острый". Вместо томатов в собственном соку можно использовать свежие помидоры. Перец чили можно заменить на сухой порошок чили или кайенского перца. Чтобы соус дольше хранился, в конце можно добавить ложечку уксуса, как консервант.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры консервированные 300 грамм (в собственном соку)
- Перец болгарский красный 150 грамм
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Острый перец 1/2-1 штуки (стручок)
- Сахар 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
33 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Соус "Красный, острый""
Подготовьте все ингредиенты.
Очистите острый и болгарский перец от семян, нарежьте ломтиками. Чеснок очистите и нарежьте пластинами.
В блендере измельчите до однородной консистенции перец чили, помидоры в собственном соку, болгарский перец и чеснок.
Перелейте получившуюся массу в сотейник. Добавьте соль и черный молотый перец. На среднем огне доведите до кипения. Убавьте слегка температуру и уварите соус 10-15 минут до загустения.
Готовый соус переложите в чистую стерилизованную банку. Соус "Красный, острый" готов!
Оценить рецепт Соус "Красный, острый"
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Острый соус - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов