Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Острый шашлык

Острый шашлык

Приготовил : Sigma002

21.06.2019
Время приготовления: 5 ч. 30 мин

Вкусный острый шашлык можно приготовить, если использовать гарам масала - традиционную индийскую смесь специй. В ней собраны пикантные ароматы, они облагородят мясо и вы по достоинству оцените вкус.

Описание приготовления:

Указанное количество специй имеет рекомендательный характер, вы всегда можете добавить их по своему вкусу.

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Свинина 800 Грамм
Гарам масала 1 Чайная ложка
Адыгейская соль По вкусу
Тмин По вкусу
Черный перец По вкусу
Корица По вкусу (по желанию)
Специи "Аджика" 1 Ст. ложка
Тимьян 0,5 Чайных ложки
Базилик 1/2 Пучка
Коньяк 30 Грамм (или бренди)
Лук репчатый 1 Штука (по желанию)

Количество порций 3

Как приготовить "Острый шашлык"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Нарежьте свинину на крупные куски. Мелко нарежьте базилик. Специи смешайте. В таре смешайте мясо, специи, базилик, по желанию добавьте лук. Полейте коньяком и хорошо помните свинину руками. Оставьте на 4-5 часов.