Шашлыки (рецепт маринования)
Острый шашлык
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусный острый шашлык можно приготовить, если использовать гарам масала - традиционную индийскую смесь специй. В ней собраны пикантные ароматы, они облагородят мясо и вы по достоинству оцените вкус.
Описание приготовления:
Указанное количество специй имеет рекомендательный характер, вы всегда можете добавить их по своему вкусу.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 800 грамм
- Гарам масала 1 ч. ложка
- Адыгейская соль По вкусу
- Тмин По вкусу
- Черный перец По вкусу
- Корица По вкусу (по желанию)
- Специи "Аджика" 1 ст. ложка
- Тимьян 0,5 ч. ложки
- Базилик 1/2 пучка
- Коньяк 30 грамм (или бренди)
- Лук репчатый 1 штука (по желанию)
Количество порций
3
Как приготовить "Острый шашлык"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Нарежьте свинину на крупные куски. Мелко нарежьте базилик. Специи смешайте. В таре смешайте мясо, специи, базилик, по желанию добавьте лук. Полейте коньяком и хорошо помните свинину руками. Оставьте на 4-5 часов.
По истечении времени обжарьте мясо на решетке или шампурах на умеренно горячих углях в течение 15-20 минут.
Готовый шашлык подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Острый шашлык
5.0
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Шашлык - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов