Шашлык в аджике



Приготовил :  
07.05.2019
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Ни один пикник, как правило, не обходится без ароматного шашлыка. Предлагаю приготовить шашлык в аджике из свинины. Нежный, сочный и такой вкусный! Есть его на свежем воздухе - одно удовольствие!

Описание приготовления:

Мы готовили шашлык с настоящей абхазской аджикой, в составе которой мелко нарезанный горький перец, семена разных пряных растений и толченный чеснок. Такая аджика имеет немного рассыпчатую консистенцию и совсем не похожа на текучий кетчуп. Шашлык по этому рецепту получается очень вкусный и сочный! Обязательно попробуйте!


Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык / Острое

Ингредиенты:

  • Свинина  — 1 Килограмм (мякоть)
  • Лук  — 3 Штуки
  • Аджика готовая  — 2-3 Чайных ложек
  • Лимон  — 1 Штука (или 1 стакан сухого вина)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Шашлык в аджике"

Шашлык в аджике - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шашлык в аджике - фото шаг 2
Мясо нарежьте крупными кусочками примерно одного размера.
Шашлык в аджике - фото шаг 3
Добавьте к мясу нарезанный кольцами лук, соль, перец и аджику по вкусу. Хорошо полейте соком лимона.
Шашлык в аджике - фото шаг 4
Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться мясо на несколько часов, накрыв крышкой с дырочкой.
Шашлык в аджике - фото шаг 5
Промаринованные кусочки свинины необходимо отделить от лука и нанизать их на шампура.
Шашлык в аджике - фото шаг 6
Готовый шашлык жарьте над раскаленными углями не допуская горения, до готовности.
Шашлык в аджике - фото шаг 7
Приятного аппетита!

Совет от повара:

В маринад можно добавить несколько молотых лавровых листочков, чеснок и любые пряные травы. Как правило, 2-3 часов для маринования вполне хватает, но если мясо удастся оставить на ночь в таком виде, то готовый шашлык получится только вкуснее и нежнее.

Оценить рецепт Шашлык в аджике:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Шашлык в аджике"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?