Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Осетр / Осетрина в духовке целиком

Осетрина в духовке целиком

Отзывы (2)

Приготовил : Арутюнова Кристина

23.12.2018
Время приготовления: 40 мин

Если вы думаете, какое блюдо приготовить на праздник, этот рецепт станет для вас палочкой-выручалочкой! Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить осетрину в духовке целиком. Поехали!

Описание приготовления:

Блюдо отличается простотой приготовления. Осетр, запеченный в духовке целиком, станет настоящим центром любого стола, особенно праздничного. В плане украшения блюда можете дать волю фантазии :) Рыба сохраняет свой вкус, а специи подчеркивают его еще больше.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Осетр
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Осетр — 1 Штука
Репчатый лук — 2 Штуки
Сметана — 2 Ст. ложки
Оливковое масло, соль, перец, специи — По вкусу
Лимон — 2 Штуки

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Осетрина в духовке целиком"

Промываем осетра под водой и обдаем кипятком трижды. Очищаем осетра от чешуи, вынимаем внутренности и жабры. Снова промываем и обсушиваем при помощи бумажных полотенец.

Натираем тушу осетра солью и перцем снаружи и внутри. Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами. Противень застилаем фольгой и смазываем растительным маслом. Выкладываем на противень нарезанный лимон, лук и рыбку, а на нее остатки лимона и лука.

Заворачиваем рыбу в фольгу и отправляем в духовку на 40-50 минут при температуре 200 градусов. После открываем фольгу и жарим еще 10 минут, чтобы рыба приобрела красивую золотистую корочку. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Осетрина в духовке целиком:

средняя оценка: 3.5, всего голосов: 13

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Тушеная путассу с луком и морковью
Филе лосося в бальзамической глазури
Салат из минтая
Лосось со шпинатом в сливочном соусе
Балык из толстолобика в домашних условиях

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Осетрина в духовке

Осетр, запеченный в духовке целиком

Барбекю из рыбы

Осетр, запеченный в духовке

Балык из осетрины

Осетрина, запеченная в духовке

Осетрина по-царски

Фаршированный осетр

Подборки рецептов:

Осетр в духовке8

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

1lona

09.01.2020 09:35 «Ответить

Дело в том, что если у свежего осетра не удалить хорду, то его мясо может стать опасным для человека. Кроме того, если визигу не удалить, то при термической обработки визига раздуется и ее разорвет, она превратится в малоприятную на вид студенистую белую массу.

Наталья 04.11.2020 15:44 «Ответить

Вот и меня удивляет, что никто не прописывает в рецепте, как правильно подготовить рыбу. А именно осетра!

Добавление рецепта в книгу

ПРОДОЛЖИТЬ

Отправить рецепт другу

ПРОДОЛЖИТЬ

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

ОТМЕНА

Я ПРИГОТОВИЛ(А)

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта

Прикрепить фото Отправить

Горячие блюда - лучшие 10 рецептов

ПОЛЕЗНОЕ