Сезонные рецепты:
Осетинский пирог с яблоком и корицей
Осетинский пирог в мультиварке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Осетинские пироги пекут уже сотни лет, с разными начинками и вариантами приготовления теста. Современность в виде таких приборов как мультиварка вносит свои коррективы в старинный рецепт.
Описание приготовления:
Сначала замесите для пирога дрожжевое тесто. Дайте ему подняться в теплом месте в течение часа. Смешайте для начинки измельченную зелень, сыр и соль. Тесто разделите на части, каждую из них разомните в тонкую лепешку, выложите часть начинки и соберите края лепешки поверх начинки. Ладонями разомните пирог, придав ему круглую форму. Поместите его в смазанную чашу мультиварки и выпеките в течение 30 минут. Готовые пироги сложите стопкой, обильно смазав сливочным маслом, и подайте на стол. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Мука 500 грамм
- Сухие дрожжи 5 грамм
- Осетинский сыр 250 грамм
- Вода 200 мл
- Зелень (кинза, зеленый лук, укроп) 1 пучок
- Пучок шпината 1 штука
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соль 0,5 ч. ложки
- Сливочное масло По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Осетинский пирог в мультиварке"
Смешайте теплую воду, дрожжи, соль, муку и растительное масло. Замесите тесто. Оставьте его подниматься на час, затем обомните и дайте еще минут 20 постоять.
Шпинат и зелень мелко порежьте, добавьте раскрошенный сыр и соль по вкусу.
Тесто разделите на 3 части. Каждую часть разомните в тонкую лепешку, выложите часть начинки и соберите края лепешки поверх начинки. Ладонями разомните пирог, придав ему круглую форму по размеру соответствующую диаметру чаши мультиварки.
Смажьте чашу мультиварки маслом положите в неё пирог и выпеките в течение 30 минут в режиме выпечки. Готовые пироги сложите стопкой, обильно смазав сливочным маслом, и подайте на стол.
Оценить рецепт Осетинский пирог в мультиварке
4.0
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Estets2 
16.07.2025 17:27
Спасибо за рецепт, но тесто не очень, 200 воды на 500 муки это на пельмени очень жесткое. Соли мало - не вкусное. И у всех мультиварки разные, на дешёвом редмонде либо время час ставить, либо температуру на 160-170 поднимать.
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов