Осетинский пирог с сыром и картофелем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Дрожжевое тесто для осетинского пирога при выпечке получается очень мягким, начинка сочной и ароматной. Очень вкусная выпечка, понравится всей семье.
Описание приготовления:
Мягкий и вкусный осетинский пирог так и просится на ваш стол – скорее приготовьте! А как это сделать, сейчас расскажу – сначала приготовьте дрожжевое тесто и дайте ему хорошо подняться. В процессе один раз обомните. Приготовьте картофельное пюре, смешайте его с тертым сыром и небольшим количеством молока. Подоспевшее тесто разделите на части, разомните куски в лепешку, на каждую положите равные части начинки и защипните над ней края теста. Аккуратно руками разомните колобок в лепешку. Смажьте противень, положите на него пирог и отправьте в разогретую духовку на 15 минут. Готовый пирог немного остудите и подайте на стол. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Мука 800 Грамм
- Масло растительное 70 Грамм
- Масло сливочное 100 Грамм
- Картофель 500 Грамм
- Осетинский сыр 500 Грамм
- Дрожжи сухие быстродействующие 5 Грамм
- Молоко 250 Миллилитров
- Вода 200 Миллилитров
- Соль 1 Чайная ложка
Количество порций
5
Как приготовить "Осетинский пирог с сыром и картофелем"
Приготовление пирога начнем с теста. Смешайте муку, соль и сухие дрожжи. Нагрейте воду, смешайте её с молоком и растительным маслом. Влейте смесь в муку и замесите тесто. Оставьте его под полотенцем на 50 минут в теплом месте. Затем обомните его и дайте подняться еще полчаса.
В это время мелко потрите сыр.
Отварите картофель, сделайте пюре и смешайте его с сыром. Добавьте немного молока.
Подоспевшее тесто разделите на 3 части, и выложите поочередно на присыпанный мукой стол. Разомните каждый кусок в лепешку, на неё положите равные части начинки и защипните над ней края теста. Для удобства начинка должна иметь форму шара. Теперь аккуратно руками разомните колобок в лепешку. Легкими хлопками, без растягивания и использования скалки. Смажьте противень маслом, положите на него пирог и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут. Готовый пирог немного остудите и подайте на стол.
Оценить рецепт Осетинский пирог с сыром и картофелем
4.5
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Подлива для куриных котлет
Медовые булочки с орехами
Уха с яйцом
Брюсельская капуста в кляре
Суп сырный с креветками
Подлива для куриных котлет
Медовые булочки с орехами
Уха с яйцом
Брюсельская капуста в кляре
Суп сырный с креветками
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ