Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Ореховый торт (старинный рецепт)

Ореховый торт (старинный рецепт)

Приготовил : Ольга Матвей

02.09.2017
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить ореховый торт (старинный рецепт) - проверенный опытом рецепт торта, который всегда получается. Ингредиенты довольно простые, но вкус торта невероятный!

Описание приготовления:

В приготовлении этого торта нет ничего сложного, но благодаря одному секрету он получается совершенно непохожим на другие. Особенностью его является тесто, ведь для его приготовления необходимо взять слегка подсушенные сдобные булочки и измельчить их до состояния крошки, только тогда тесто получится нежным, влажным и одновременно воздушным. Для крема лучше всего использовать именно сгущенку с маслом, а в качестве орехов взять смесь фундука, греческих орехов и миндаля.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Орехи / Мука / Яйца / Сгущенка

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 150 Грамм (+200 г в крем)
Сахар 180 Грамм
Мука 195 Грамм
Орехи сырые 150 Грамм
Сгущенка 500 Грамм
Яйцо 3 Штуки
Крошка из сдобных булочек 150 Грамм
Сода 1 Чайная ложка
Уксус 9% 1 Ст. ложка

Количество порций 6

Как приготовить "Ореховый торт (старинный рецепт)"

Ореховый торт (старинный рецепт) - фото шаг 1

1. С помощью блендера измельчите сухари до состояния крупной крошки. Измельчите орехи в блендере. Яйца взбейте миксером до белой пены и взбейте с сахаром, чтобы он растворился.

Ореховый торт (старинный рецепт) - фото шаг 2

2. Добавьте размягченное сливочное масло и хорошо взбейте. Соду погасите уксусом и добавьте к тесту, перемешайте. Добавьте к тесту просеянную муку и замесите тесто. Добавьте орехи и сухари, снова перемешайте.

Ореховый торт (старинный рецепт) - фото шаг 3

3. Оставьте тесто на 15-20 минут. Равномерно распределите тесто в покрытой пергаментом форме так, чтобы его толщина не превышала 1 см. Накройте тесто пергаментом и расправьте тесто руками.

Ореховый торт (старинный рецепт) - фото шаг 4

4. Снимите пергамент и отправьте в разогретую до 180 градусов духовке 10 минут. Полностью остудите коржи. Приготовьте крем: взбейте вареную сгущенку, добавьте к ней мягкое сливочное масло.