Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Ореховый торт с кленовым кремом

Ореховый торт с кленовым кремом

Приготовил : Alteredego

10.10.2011
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления торта с грецкими орехами и кремом из сливочного масла, кленового сиропа и сахарной пудры. Трехслойный пирог с кленовым кремом – замечательный осенний десерт.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол

Основной ингредиент: Орехи

Блюдо: Выпечка / Торты

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Мука 3 Стакана
Яйца 4 Штуки
Сливки 30% 2 Ст. ложки (глазурь)
Грецкие орехи 1 Стакан
Ваниль 2 Чайных ложки
Ваниль 1 1/2 Чайных ложки (глазурь)
Соль 1 Чайная ложка
Соль 1/2 Чайных ложки (глазурь)
Сахар 1 Стакан
Сахарная пудра 450 Грамм (глазурь)
Сода 1 Чайная ложка
Разрыхлитель 2 Чайных ложки

Количество порций 10

Как приготовить "Ореховый торт с кленовым кремом"

Ореховый торт с кленовым кремом - фото шаг 1

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить форму для пирога пергаментной бумагой или смазать маслом и посыпать мукой. В большой миске объединить муку, разрыхлитель, соду и соль, отложить в сторону. В средней миске взбить венчиком кленовый сироп и молоко, отложить в сторону. В большой миске взбить миксером сливочное масло и сахар вместе. Добавить яйца, по одному за раз. Добавить ваниль и взбить. Добавить около 1/3 мучной смеси и перемешать. Добавить половину сиропа и взбить. Добавить еще треть муки и перемешать, затем добавить оставшийся сироп и взбить. Наконец, добавить остальную муку и взбить смесь до однородности. Перемешать с измельченными орехами.

Ореховый торт с кленовым кремом - фото шаг 2

2. Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать в течение 25-30 минут, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не будет выходить с несколькими крошками. Дать остыть в форме около 2 минут, затем выложить для охлаждения на стойку. Разрезать торт на 3 коржа.

Ореховый торт с кленовым кремом - фото шаг 3

3. Чтобы сделать глазурь, взбить сливочное масло на высокой скорости миксером. Взбить с сахарной пудрой. Добавьте ваниль, сахар и кленовый сироп, взбить. Добавить жирные сливки и взбивать на высокой скорости в течение 4 минут. Смазать кремом коржи, бока и верхушку торта.