Сочинский пирог
Ореховый пирог с меренгой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу поделиться рецептом орехового пирога, который достался мне от бабушки и мамы. Очень вкусная и симпатичная выпечка, да и готовится просто. Получается у всех и всегда!
Описание приготовления:
Ореховый пирог станет отличным дополнением к чаю, кофе, молоку, компоту. Хочу отметить, что готовить его нужно именно из грецких орехов. Пирог нежный, немного влажный, не сухой и очень ароматный. А как его приготовить подробно изложено в пошаговом описании.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо куриное 3 штуки
- Сахар 1,5 стакана
- Сметана 200 грамм
- Масло сливочное 100 грамм
- Орехи грецкие молотые 1 стакан
- Корица молотая 1 ч. ложка
- Мука пшеничная 1 стакан
- Сода 1 ч. ложка (без горки)
Количество порций
12
Как приготовить "Ореховый пирог с меренгой"
Приготовьте тесто для пирога. Отделите желтки от белков. Выложите желтки в глубокую посуду.
Добавьте 1 стакан сахара и хорошо перемешайте.
Добавьте сметану и соду.
Растопите сливочное масло и добавьте в тесто. Перемешайте.
Всыпьте неполную чайную ложку молотой корицы.
Грецкие орехи прокалите в сковороде.
После измельчите и добавьте в тесто.
В последнюю очередь добавьте в миску муку.
Перемешайте.
Выложите тесто в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой.
Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 175 градусов 45-50 минут. Время выпечки зависит от Вашей духовки.
Приступите к приготовлению меренги. Белки взбейте до твердых пиков. После постепенно всыпьте 0,5 стакана сахара, не переставая взбивать.
С помощью кулинарного мешка с насадкой отсадите на пирог цветочки из меренги.
Отправьте пирог в духовку еще на 10-15 минут, чтобы меренга подрумянилась.
Ореховый пирог с меренгой готов. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Ореховый пирог с меренгой
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
19.08.2018 01:33 
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов