1. Такой омлет можно приготовить "на скорую руку" и даже, если у вас нет молока - не беда, поскольку минетарльная вода может заменить его. Итак, взбиваем яйца, солим и приправляем по вкусу.
2. Вливаем стакан минеральной воды и продолжаем вбивать. Венчиком или миксером - не имеет значения.
3. Нарезаем грибы и отправляем их жариться на сковороду.
4. Тем временем рубим лук и свежий укроп. К грибам отправляем лук, тщательно перемешиваем и вливаем яичную массу.
5. Накрываем крышкой и жарим до готовности омлета. В середине жарки можно притрусить тертым сыром довести до готовности.
6. Выкладываем омлет на тарелку и подаем в горячем виде. Все просто и очень быстро!