Омлет охотника
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот сытный омлет подойдет не только в качестве блюда на завтрак.
Описание приготовления:
Поместите сухари в миску, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Влейте сливки, перемешайте и оставьте на 30 минут, пока сухари не набухнут. Между тем размягчите 50 г сливочного масла в сковороде, добавить лук и грибы и слегка поджарить, пока они не станут мягкими. Пожарьте печень и почки в течение 4 минут, постоянно поворачивая.Смешать грибы и лук с печенью и почками и поместить в небольшое блюдо, сохраняя горячими.
Взбить яйца и с 1/2 чайной ложки соли.
Растопите 50 г дальнейшем сливочного масла в большой сковороде.
Как только оно начнет пениться, влить смесь из яиц и варить в течение 2 минут.
Положите мясо в центр смеси с оставшимся маслом.
Установите сковороду под предварительно подогретым грилем на 1 минуту, пока яйца не начнут подниматься.
Разделить на четыре части и сразу подавать.
Вместо куриной печени вы можете использовать печень ягненка или печень свиньи.
Вместо почек ягнят можно использовать почки свиньи.
Состав / Ингредиенты:
- Сухари 100 Грамм
- Сливки 33% 90 Миллилитров
- Масло 115 Грамм
- Нарезанный репчатый лук 1 Штука
- Грибы 50 Грамм
- Куриная печень 50 Грамм
- Почки ягнят 2 Штуки
- Яйца 8 Штук
Количество порций
4
Оценить рецепт Омлет охотника
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Пирожки из лаваша с сыром
Простой рецепт оладьев на кефире
Цветная капуста в кляре на сковороде
"Сникерс" в домашних условиях
Пирожное "Ежики"
Пирожки из лаваша с сыром
Простой рецепт оладьев на кефире
Цветная капуста в кляре на сковороде
"Сникерс" в домашних условиях
Пирожное "Ежики"
Редакция рекомендует:
Омлет - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов