Смешиваем воду с одной столовой ложкой майонеза.
В миску вбиваем яйца, солим и тщательно взбиваем миксером, блендером или вилкой.
Добавляем к яйцам воду с майонезом. Взбиваем до появления воздушных пузырьков на поверхности.
Прогрейте духовку до 200 градусов. Форму для запекания тщательно смазываем сливочным маслом.
Вливаем в форму будущий омлет. Готовим в духовке 40-50 минут.