Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Оладьи с красной смородиной

Оладьи с красной смородиной

25.11.2021
Время приготовления: 30 мин

Думаю, нет такого человека, кто не любил бы домашние оладушки. И вариантов рецептов множество. Сегодня я хочу предложить вам вариант с добавлением ягод. Берите на вооружение!

Описание приготовления:

Смородина прекрасно вписывается по вкусу в оладьи, красные вкрапления ягод делают их более интересными и оригинальными. Лучше всего к ним подавать сгущенное молоко или мед, дополняя горячим чаем.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Ягоды / Красная смородина / Мука / Cмородина

Блюдо: Выпечка / Оладьи

Состав / Ингредиенты:

Кефир 250 мл
Яйцо 1 штука
Вода 50 мл (кипяток)
Сахар 2 ст. ложки
Мука пшеничная 1.5 стакана
Соль 1/4 ч. ложки
Масло растительное 100 мл (50 мл. — в тесто, 50 мл. — для смазывания)
Красная смородина 1/2 стакана
Сода 1/2 ч. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Оладьи с красной смородиной"

Оладьи с красной смородиной - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления оладий с красной смородиной. Ягоды снимите с ветки, переберите, сполосните и дайте воде полностью стечь.

Оладьи с красной смородиной - фото шаг 2

В теплый кефир выложите сахар и разбейте яйцо.

Оладьи с красной смородиной - фото шаг 3

Все посолите и перемешайте до однородного состояния.

Оладьи с красной смородиной - фото шаг 4

Муку смешайте с содой и просейте с миску с кефирной массой. Все перемешайте до однородности.

Оладьи с красной смородиной - фото шаг 5

Влейте в миску половину растительного масла и перемешайте. Дайте постоять тесту в течение 15 минут при комнатной температуре.

Оладьи с красной смородиной - фото шаг 6

Доведите воду до кипения, постоянно мешая, влейте ее в тесто. Все быстро перемешайте до однородного теста.

Оладьи с красной смородиной - фото шаг 7

Всыпьте в тесто ягоды красной смородины и перемешайте.

Оладьи с красной смородиной - фото шаг 8

Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Выложите по одной столовой ложки теста и испеките оладьи до румяного цвета с каждой стороны.