Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Оладьи на кефире с черникой

Оладьи на кефире с черникой

AlenaPrika

23.12.2021
Время приготовления: 25 мин

Вкусные румяные оладьи станут и полезными, если вы добавите в них немного ягод, например — черники. Чтобы выпечка получилась пышной, добавляйте немного разрыхлителя или соды для реакции с кефиром.

Описание приготовления:

Оладьи с золотистой корочкой — лучший вариант для завтрака, полдника или перекуса. Дети с удовольствием съедят такой десерт даже с ягодами черники, если они перед этим такие ягодки не жаловали! Не забудьте про сметанку!

Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку

Основной ингредиент: Ягоды / Черника / Молочные продукты / Кефир

Блюдо: Выпечка / Оладьи

Состав / Ингредиенты:

Черника 50 грамм (замороженная)
Кефир 180 мл (любой жирности)
Яйцо куриное 1 штука
Мука пшеничная 6 ст. ложек
Соль 1 щепотка
Сахар 3 ст. ложки
Масло растительное 50 мл
Разрыхлитель 1/4 ч. ложки

Количество порций 2

Калорийность

260 ккал

Калорийность

5 г

Белки

12 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Оладьи на кефире с черникой"

Оладьи на кефире с черникой - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Чернику можно использовать свежую или замороженную. В последнем варианте ягоды не размораживайте, а добавляйте в тесто замороженными, чтобы они не выпустили сок.

Оладьи на кефире с черникой - фото шаг 2

Кефир любой жирности перелейте в глубокую емкость, всыпьте сахар, соль и вбейте куриное яйцо. По желанию можете добавить пару щепоток ванильного сахара. Взбейте все вилкой или венчиком.

Оладьи на кефире с черникой - фото шаг 3

Высыпьте пшеничную муку, разрыхлитель и замороженную либо свежую чернику. Тщательно вмешайте сухие составляющие в жидкие.

Оладьи на кефире с черникой - фото шаг 4

Прогрейте в сковороде растительное масло и выложите в него тесто столовой ложкой. Обжарьте оладьи на умеренном нагреве по минуте с каждой стороны. Будьте внимательны, они жарятся очень быстро!