Сезонные рецепты:
Дрожжевые оладушки на кефире
Оладьи на кефире и дрожжах
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пышные и нежные оладушки на кефире. Дрожжи я всегда использую живые: они никогда не подводят.
Описание приготовления:
Оладьи готовятся очень просто: нужно сделать из данных продуктов жидкое тесто и оставить бродить. После жарим на сковородке. Можно сделать оладьи солеными, сладкими или пресными. Я люблю добавлять в тесто укроп, красиво и вкусно. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Дрожжи живые 20 грамм
- Яйцо 1-2 штук
- Кефир 400 мл
- Мука 2 стакана
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Масло растительное 50 мл (1 ст.л в тесто)
Количество порций
3
Как приготовить "Оладьи на кефире и дрожжах"
Подготовим продукты.
Кефир подогреваем до 38-40 градусов, не больше: иначе творог образуется. Добавляем соль, сахар, дрожжи живые. Растворяем все.
Добавляем в тесто масло, муку, можно пару капель ароматной эссенции или ванилина щепотку. Замешиваем жидкое пластичное тесто и оставляем в тепле на 1 час. Обязательно накройте сухой салфеткой.
Когда тесто перебродит, вы увидите, что оно начнет "осаживаться", значит можно приступить к жарке.
Жарим на растительном масле с обеих сторон до красивой корочки.
Оладьи готовы, приятного!
Оценить рецепт Оладьи на кефире и дрожжах
4.1
25
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
30.03.2018 20:40
Оладьи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов