Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Оладьи из дрожжевого теста

Оладьи из дрожжевого теста

Отзывы (4)

Евдокия Антонова

29.11.2015
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Дрожжевые оладушки очень напоминают по своей консистенции пончики или жареные пирожки. Многие любят их за воздушность и мягкость. Такие оладьи станут отличным решением на завтрак или полдник.

Описание приготовления:

При приготовлении таких оладушек можно в сырое тесто добавить нарезанные фрукты, ваниль, другие виды отдушек, зелень. Подавайте их со сметаной, вареньем.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто / Дрожжи / Сухие дрожжи

Блюдо: Выпечка / Оладьи

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 1 штука
Мука 1 стакан
Молоко 0,5 стакана
Соль 1 щепотка
Сахар 2 ст. ложки
Растительное масло 50 грамм
Дрожжи 5 грамм ( быстродействующие сухие)

Количество порций 10

Как приготовить "Оладьи из дрожжевого теста"

В мисочку влейте теплое молоко. Оно не должно быть горячим. Молоко должно быть температуры не выше 40 градусов. В молоко добавьте сахар, соль и дрожжи. Размешайте.

Дайте дрожжам разойтись в покое. Просто оставьте миску на 5-7 минут. Теперь просейте в нее муку. Добавьте 1 яйцо, замесите тесто.

Тесто должно быть чуть гуще, чем сметана. Оно должно стекать с вилки, но быть довольно плотным. Не капать.

Затяните миску пленкой и поставьте "отдыхать" на 30 минут в теплое место (около батареи). Тесто поднимется.

В сковороду добавьте растительное масло. Разогрейте её. Откройте тесто. Перемешайте. Набирайте порцию теста ложкой и выкладывайте на сковороду. Обжарьте оладушки с двух сторон.