Окрошка на кефире с колбасой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Окрошка на кефире с колбасой - хит жаркого лета! Сытное и освежающее блюдо готовится очень просто и быстро. Заранее советую отварить картофель и яйца и положить в холодильник. Так будет еще быстрее.
Описание приготовления:
Как приготовить окрошку на кефире с колбасой?1. Картошку промойте и отварите в мундирах до готовности. Если хотите, чтобы дело шло быстрее, почистите картофель и нарежьте кубиками перед варкой.
2. Яйца отварите вкрутую. Готовые яйца и картофель надо остудить и нарезать небольшими кубиками.
3. Лук зеленый и укроп промойте и измельчите. Выложите в большую миску или кастрюлю.
4. Огурцы помойте, почистите (свои можно не чистить), нарежьте и добавьте к измельченной зелени.
5. Посолите и разотрите зелень и огурцы с солью ложкой. Это надо для того, чтобы зелень "осела" и не плавала на поверхности окрошки.
6. Колбасу нарежьте кубиками.
7. Добавьте в кастрюлю нарезанные колбасу, картошку, яйца, сметану. Все перемешайте.
8. Залейте охлажденным кефиром и подавайте.
Окрошка на кефире с колбасой готова!
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Картошка 5 Штук (можно не добавлять)
- Огурцы 3 Штуки
- Кефир 2 Литра (обезжиренный)
- Сметана 100 Грамм
- Яйца 3 Штуки
- Колбаса вареная 150 Грамм
- Соль По вкусу
- Лук зеленый и пучок укропа 1 Штука
Количество порций
6
Оценить рецепт Окрошка на кефире с колбасой
4.5
30
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Свинина тушеная в горшочке
Блинчики из кабачков с фаршем
Десерт из маракуйи
Сало соленое без рассола
Коктейль Банановый взрыв
Свинина тушеная в горшочке
Блинчики из кабачков с фаршем
Десерт из маракуйи
Сало соленое без рассола
Коктейль Банановый взрыв
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Окрошка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов