Главная / Каталог рецептов / Супы / Холодные супы / Окрошка / Окрошка на кефире и минералке

Окрошка на кефире и минералке

Valentina60

17.06.2013
Время приготовления: 45 мин

Окрошка не только насытит, но и освежит вас в жаркий день. Классический рецепт окрошки на кефире включает овощи, мясо и, конечно, кефир. А мы сделаем этот суп более свежим и добавим в него минералку!

Описание приготовления:

Окрошка - мой любимый суп! Выезжая на дачу, особенно летом, окрошка на кефире с минералкой - настоящее спасение! К тому же, этот холодный суп - очень вкусный. Все, что нужно, - перемешать имеющиеся в холодильнике ингредиенты. В жару после такого супа и второго не потребуется. Итак, рассказываю, как приготовить окрошку на кефире и минералке!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир

Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Зеленый лук 1 штука
Огурец 1 штука
Горошек консервированный 1/2 стакана (По желанию.)
Укроп 2-3 штук
Кинза (веточки) 2-3 штук
Говядина или сосиски 200 грамм
Яйца 3 штуки
Морковь 1 штука
Картофель 2 штуки
Кефир 1,5 стакана
Минералка 1,5 стакана
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Окрошка на кефире и минералке"

Окрошка на кефире и минералке - фото шаг 1

1. Отварите говядину или сосиски, яйца и картофель. Овощи промойте и почистите. Зелень мелко покрошите, выложите в кастрюлю или миску, добавьте горошек.