Окорочка в сливочном соусе на сковороде
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Аппетитное блюдо из обычных окорочков можно подать к столу вместе с соусом или другим гарниром из круп, овощей, макарон. Специи и пряности добавляйте по вкусу, а также свежую зелень, чеснок.
Описание приготовления:
Вкусное блюдо можно приготовить из обычных окорочков. Особенно вкусны они будут в дуэте с сытной кашей, ведь окорочка подаются вместе со вкусным соусом. Можно дополнить блюдо свежей зеленью, горчицей, другими соусами с пикантным вкусом.Состав / Ингредиенты:
- Сливки 10% 200 Миллилитров
- Окорочка куриные 2 Штуки
- Мука пшеничная 1 Ст. ложка
- Соль 1/4 Чайных ложки
- Масло растительное 40 Миллилитров
- Лук репчатый 1 Штука
- Перец черный молотый 2-3 Щепоток
- Лавровый лист 2-3 Штук
- Вода горячая 400 Миллилитров
Количество порций
1
Калорийность
92 ккал
Калорийность
3 г
Белки
6 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Окорочка в сливочном соусе на сковороде"
Подготовьте указанные ингредиенты. Можно приобрести окорочка от бройлерной птицы или от фермерской, последние будут тушиться примерно 1 час.
Окорочка промойте в воде и обсушите бумажными салфетками. Раскалите в сковороде сливочное масло и выложите в него корочка кожей вниз. Обжарьте примерно 3-5 минут до румяности. Затем переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.
Затем всыпьте соль и молотый черный перец, добавьте в емкость лавровые листья. Влейте горячую воду и доведите содержимое емкости до кипения. После нагрев уменьшите и прикройте емкость крышкой. Тушите окорочка бройлерной птицы 30 минут, а фермерской — 1 час. Если жидкость закончится, то подлейте еще.
Когда мясо будет практически готово, очистите репчатый лук и промойте его в воде. Нарежьте полукольцами и добавьте в емкость. Потушите примерно 3-5 минут и влейте сливки комнатной температуры, чтобы они не свернулись.
Потушите еще 3-5 минут и попробуйте соус на вкус. При необходимости подкорректируйте.
Выложите окорочка в тарелку и подайте к столу вместе с соусом. Не забудьте про лаваш, багет или ломтики белого хлеба.
Оценить рецепт Окорочка в сливочном соусе на сковороде
5.0,
всего
2
Рекомендуем рецепты:
Пицца на батоне на сковороде
Салат с тунцом и моцареллой
Грудка с помидорами
Куриные сердечки с медом
Творожный десерт с фруктами
Пицца на батоне на сковороде
Салат с тунцом и моцареллой
Грудка с помидорами
Куриные сердечки с медом
Творожный десерт с фруктами
Редакция рекомендует:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов