Ножки промойте и хорошо обсушите. Я разрезала ножки пополам для быстроты и удобства приготовления, но вполне можно готовить ножки целиком. Обжарьте ножки на разогретом масле до румяной корочки с двух сторон. Излишки масла слейте.
Размешайте в сливках паприку, соль и горчичный порошок. Залейте смесью ножки.
Накройте крышкой и тушите до готовности, временами переворачивая ножки и следя, чтобы они были покрыты соусом. В конце приготовления поперчите по вкусу.
Подавайте куриные ножки в сливочном соусе горячими, с гарниром по выбору, украсив свежей зеленью.