Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Соление / Огурцы с чесноком на зиму

Огурцы с чесноком на зиму

Приготовил : Mengrel12

23.06.2014
Время приготовления: 3 дн. 4 ч. 0 мин

Один из самых вкусных видов заготовки огурцов, который мне попадался - огурцы с чесноком. В этом рецепте будет подробно расписано, как приготовить огурцы с чесноком на зиму.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить огурцы с чесноком на зиму в домашних условиях, нужно перемешать все ингредиенты с огурцами, после чего все сложить в банку и стерилизовать ее. Чеснок можно не выдавливать а оставить целым.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Заготовки / Соление

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Огурцы 2 Килограмма
Уксус 9% 100 Миллилитров
Растительное масло 100 Грамм (без запаха)
Сахар 100 Грамм
Соль 1,5 Ст. ложки
Чеснок 0,5 Стакана
Черный молотый перец 1 Ст. ложка
Горчица 1 Ст. ложка
Петрушка 1 Ст. ложка
Укроп 1 Ст. ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Огурцы с чесноком на зиму"

Промываем огурцы холодной водой, обрезаем концы и разрезаем их на столбики. Можно на 4 или на 8 столбиков.

В миску с огурцами добавляем растительное масло, соль, сахар, прессованный чеснок, перец, горчицу, петрушку, укроп и уксус. Все тщательно перемешиваем.

Когда перемешали, даем салату настояться до получаса.

Стерилизуем банки. Оставляем их в кипяченной воде на определенное время, в зависимости от размеров банки. Литровые банки - 15 минут, пол-литровые банки - 8 минут.