Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Обезьяний хлеб (мастер-класс)

Обезьяний хлеб (мастер-класс)

Отзывы (4)

Приготовил : Вика Василенко

15.12.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Хочу предложить вашему вниманию интересный хлеб, я бы даже сказала — "хлебные шарики". Кушать такой хлеб нужно руками, он имеет яркий аромат, что достигается благодаря специям и травам.

Описание приготовления:

Итак, рассказываю, как приготовить "Обезьяний хлеб". Для теста нужно взять любой "свой" хлебный или булочный рецепт, который вам нравится. Приготовить разные панировки и растительное масло. Каждый шарик теста нуждается в пропитке маслом и панировке. Подавать хлеб можно, сложив горкой шарики, а можно пересыпать шарики сыром и подать хлеб в вид кольца. Пробуйте!

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Хлеб

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 1-2 Зубчиков
Тертый сыр 50 Грамм (идеально — пармезан)
Тимьян 1 Чайная ложка
Растительное масло 30-40 Миллилитров
Молотая паприка 1 Чайная ложка
Кунжут 30-40 Грамм
Сладкий перец 0,5 Штуки
Орегано 1 Чайная ложка
Соль, перец черный молотый По вкусу
Майоран 1 Чайная ложка
Хлебное тесто 250 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

326 ккал

Калорийность

11 г

Белки

18 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Обезьяний хлеб (мастер-класс)"

Обезьяний хлеб (мастер-класс) - фото шаг 1

Подготовьте необходимые продукты, и приступим!

Обезьяний хлеб (мастер-класс) - фото шаг 2

Нужно подготовить 4 разные панировки для хлеба: сырную, кунжутную, травяную и из сладкого перца. Как приготовить две последние? Я расскажу. В мисочке смешайте три вида трав: орегано, тимьян, майоран. Добавьте щепотку соли и перца молотого. Готово. Для последней панировки измельчите паприку и чеснок, залейте растительным маслом, добавьте молотую паприку и перемешайте. Можно добавить лимонную цедру.

Обезьяний хлеб (мастер-класс) - фото шаг 3

Разделите хлебное тесто на части, количество не имеет значения. Каждую часть теста скатайте в шарик.

Обезьяний хлеб (мастер-класс) - фото шаг 4

Каждый шарик теста окунайте сначала в растительное масло, а потом в панировку.

Обезьяний хлеб (мастер-класс) - фото шаг 5

Выкладывайте шарики в смазанную форму в любом порядке.

Обезьяний хлеб (мастер-класс) - фото шаг 6

Продолжайте до тех пор, пока не закончится тесто. Если вы хотите, чтобы хлеб имел форму кольца, то каждый слой перекладывайте тертым сыром, сыр расплавится и склеит комочки хлеба в панировке.

Обезьяний хлеб (мастер-класс) - фото шаг 7

Выпекайте при 180 градусах минут 30-35, смотрите по своей духовке. Перед подачей полейте хлеб растительным маслом и посыпьте зеленью (у меня укроп). Приятного!

Оценить рецепт Обезьяний хлеб (мастер-класс)