Курицу помойте, обсушите, посолите и смажьте внутри сливочным маслом.
Лимон разрежьте пополам и положите в тушку.
Посыпьте тимьяном или любимыми специями.
Выложите курицу в жаропрочную форму. Запекайте в разогретой до 90 градусов духовке 4 часа. Затем достаньте и охладите.
Разогрейте духовку до 240 градусов и запекайте 15 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!