Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лимонная куриная грудка

Лимонная куриная грудка

Приготовил : Антон Сорока

18.03.2018
Время приготовления: 2 ч. 10 мин

Один из главных секретов приготовления сочной курочки (ее частей и целой тушки) – это низкая температура. Получится сочное, нежное и ароматное мясо. Расскажу, как приготовить лимонную куриную грудку.

Описание приготовления:

Сперва запекайте курицу в маринаде при низкой температуре, а затем увеличьте ее, чтобы получилась красивая корочка. Мясо стоит подавать сразу же после запекания, нарезав его кусочками. Обязательно полейте грудки соком, который образовался в процессе приготовления.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Чеснок / Фрукты / Лимон / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Лимон 1 Штука
Оливковое масло 1/3 Стакана
Чеснок 6 Зубчиков
Соль 1 Щепотка
Молотый черный перец По вкусу
Куриная грудка 900 Грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Лимонная куриная грудка"

1. В миску выдавите 3 столовые ложки лимонного сока, нарежьте ломтиками оставшуюся половинку. Измельчите 2 зубчика чеснока, добавьте его к лимонному соку, а также влейте оливковое масло, соль и молотый перец, перемешайте.

2. Разрежьте куриные грудки на 2 части, выложите их в форму для запекания. Полейте куриные грудки приготовленным маринадом.

3. Выложите вокруг мяса оставшиеся зубчики чеснока и ломтики лимона.

4. Накройте форму для выпекания фольгой и отправьте в разогретый до 135-140 градусов духовой шкаф на 90 минут, а спустя полтора часа снимите фольгу и увеличьте температуру до 210 градусов.

5. Запекайте еще около 20 минут, обязательно полейте курицу получившимися соками.

6. Готовую курочку достаньте из духовки и дайте ей постоять 5-10 минут, затем нарежьте кусочками и полейте соками. Подавайте блюдо к столу и наслаждайтесь.

Оценить рецепт Лимонная куриная грудка