мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Нежный кекс "Кофе с молоком"



Приготовил:  
24.05.2018
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Очень легкий, воздушный и нежный кекс, с ароматом кофе и сгущенного молока. Идеальный десерт, который легко приготовить в домашних условиях. Пробуйте на здоровье!



Описание приготовления:

Я часто добавляю в выпечку свежую кофейную гущу. Она не только ароматизирует тесто, но и отлично его структурирует.
А аромат выпечки с кофе – просто великолепен, он сразу вызывает аппетит.




Назначение: На завтрак / Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Яйца / Сгущенка
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое

Ингредиенты:

  • яйца — 3 Штуки
  • сгущенное молоко — 200 Грамм
  • масло растительное — 2 Ст. ложки
  • молоко — 50 Миллилитров
  • мука пшеничная в/сорт — 160 Грамм
  • разрыхлитель — 7 Грамм
  • кофе молотый — 1-2 Ст. ложек (свежая кофейная гуща)
  • соль — 1 Щепотка

Количество порций: 7-10

Как приготовить "Нежный кекс "Кофе с молоком""

Нежный кекс  "Кофе с молоком" - фото шаг 1
Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки со щепоткой соли в крепкую пену.
Нежный кекс  "Кофе с молоком" - фото шаг 2
Желтки взбейте со сгущенным молоком в пышную массу. Подливая понемногу масло, взбейте в однородный крем.
Нежный кекс  "Кофе с молоком" - фото шаг 3
Добавьте просеянную с разрыхлителем муку и молоко. Миксером на низких оборотах смешайте густое тесто. Добавьте кофейную гущу и перемешайте.
Нежный кекс  "Кофе с молоком" - фото шаг 4
В два-три приема введите в тесто взбитые белки, перемешивая сверху вниз и по кругу.
Нежный кекс  "Кофе с молоком" - фото шаг 5
Аккуратно перелейте тесто в форму и выпекайте в прогретой до 200 градусов духовке, пока тесто высоко не поднимется и не начнет трескаться. Затем убавьте нагрев до 180 и пеките до сухой зубочистки.
Нежный кекс  "Кофе с молоком" - фото шаг 6
Затем убавьте нагрев до 180 и пеките, пока зубочистка не будет выходить из кекса сухой.
Нежный кекс  "Кофе с молоком" - фото шаг 7
Готовый кекс охладите на решетке.
Нежный кекс  "Кофе с молоком" - фото шаг 8
При подаче присыпьте сахарной пудрой.

Оценить рецепт Нежный кекс "Кофе с молоком":

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Кулинарное путешествие вместе с Повар.Ру - большое количество рецептов мировой кухни.
тесто для рыбного пирога без дрожжей

Пробуем себя в роли домашнего сушиста - Повар.ру знает все секреты кулинарного кунфу.
кекс с ягодами