мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сдобный пирог с черешней



Приготовил:  
12.06.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сдобный дрожжевой пирог с черешней – отличная домашняя выпечка в сезон фруктов и ягод. Ароматный, пышный, нежный и вкусный. Нет ничего лучше с молоком, компотом, чаем или кофе на завтрак или полдник.

Описание приготовления:

Этот ароматный, пышный и очень вкусный пирог с черешней готовится просто. Достаточно замесить тесто на молоке с добавлением дрожжей, сахара, соли, майонеза и муки. Дать тесту подойти, разделить на две части. Одну часть выложить в форму, на неё выложить черешню и накрыть второй частью теста. Выпекать в духовке до золотистого цвета. Такая выпечка не оставит никого равнодушным.


Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца / Черешня
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Молоко — 200 Миллилитров
  • Дрожжи свежие прессованные — 20 Грамм
  • Сахар — 5-6  Ст. ложек
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Майонез — 120 Грамм
  • Мука пшеничная — 450 Грамм
  • Черешня — 300 Грамм
  • Ванильный сахар — 10 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука

Количество порций: 10

Как приготовить "Сдобный пирог с черешней"

Сдобный пирог с черешней - фото шаг 1
Приготовьте тесто для пирога. В миску налейте теплое молоко, температура которого должна быть 35-36 градусов. Выложите дрожжи. У меня свежие прессованные. Сухих дрожжей понадобится 7-8 грамм. Всыпьте 1 столовую ложку сахара, перемешайте. Через 10-15 минут дрожжи активируются и вспенятся.
Сдобный пирог с черешней - фото шаг 2
Добавьте в миску майонез.
Сдобный пирог с черешней - фото шаг 3
Всыпьте еще 5 столовых ложек сахара, ванильный сахар и соль.
Сдобный пирог с черешней - фото шаг 4
Хорошо перемешайте ложкой или венчиком молоко, дрожжи, сахар, ванильный сахар, соль и майонез.
Сдобный пирог с черешней - фото шаг 5
Постепенно всыпьте в миску просеянную муку.
Сдобный пирог с черешней - фото шаг 6
Замесите мягкое эластичное тесто. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте в теплое место.
Сдобный пирог с черешней - фото шаг 7
Через 50-60 минут тесто значительно увеличится в объеме. Оно готово к работе.
Сдобный пирог с черешней - фото шаг 8
Достаньте тесто из миски, обомните и разделите на две части. Одну часть раскатайте в пласт и выложите в сковороду или любую форму для выпечки. Черешню помойте, удалите косточки. Выложите ровным слоем на тесто.
Сдобный пирог с черешней - фото шаг 9
Вторую часть теста также раскатайте в пласт и вырежьте полоски. У меня есть специальный валик для этих целей. Но вы можете украсить пирог по своим возможностям и вкусу. Выложите второй пласт на черешню.
Сдобный пирог с черешней - фото шаг 10
Дайте пирогу постоять при комнатной температуре 30-40 минут. За это время он немного поднимется. Смажьте яйцом.
Сдобный пирог с черешней - фото шаг 11
Выпекайте пирог в заранее разогретой до 175-180 градусов духовке 40-45 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.
Сдобный пирог с черешней - фото шаг 12
Готовый пирог достаньте из духовки, выложите на тарелку и, пока он еще горячий, накройте полотенцем. Дайте ему остыть, нарежьте и подавайте к столу.

Оценить рецепт Сдобный пирог с черешней:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?