Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Насыпной пирог с вишней

Насыпной пирог с вишней

Natali

15.06.2019
Время приготовления: 40 мин

Пирог с вишневой начинкой радует ароматом и чудесным вкусом. Насыпной пирог очень легко готовить, ингредиенты простые. Вкус вишни на первом месте, а слой рассыпчатого теста дополняет ягодную начинку.

Описание приготовления:

Такой пирог можно приготовить со свежей и с мороженной вишней. Обязательно удаляем косточки из вишни перед приготовлением пирога. В рецепте используется цельнозерновая мука, но, по желанию, можно взять белую пшеничную муку или соединить в равных пропорциях 2 вида.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Мука

Блюдо: Выпечка / Пироги

Диета: Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 200 грамм (цельнозерновая)
Сахар 6 ст. ложек (3 ст. л. - в тесто, 3 ст. л. - в начинку)
Масло сливочное 100 грамм
Соль 1 щепотка
Крахмал 2-3 ст. ложек
Вишня 2 стакана

Количество порций 6

Как приготовить "Насыпной пирог с вишней"

Подготовим ингредиенты.

Масло кладем в морозильную камеру, затем, трем на терке прямо на дно силиконовой формы. Нужно натереть, примерно, 80 грамм масла.

Добавляем 150 грамм муки и 3 ложки сахара.

Вилкой все перемешиваем и распределяем слой рассыпчатого теста по дну, немного прижимаем.

Из вишни извлекаем косточки. Добавляем к вишне 3 ложки сахара и столько же крахмала. Аккуратно перемешиваем.

Вишню в крахмале и сахаре перекладываем на тесто.

В миске у нас остается немного крахмала и сахара. Добавляем сюда же оставшийся кусочек масла и муку. Все перемешиваем до получения теста-крошка.

Высыпаем тесто на вишню, распределяя равномерно по всей поверхности. Отправляем пирог в духовку. Запекаем при температуре 180 градусов, около 25 минут.

Насыпной пирог с вишней готов. Остужаем его в форме, затем, лопаткой разделяем на порционные куски и раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Пирог разделяем на кусочки прямо в форме. Так как тесто рассыпчатое, пирог целым перекладывать на блюдо будет сложно. Сразу кладите кусочки пирога на порционные тарелки.

Оценить рецепт Насыпной пирог с вишней