Возьмите лайм, подготовьте его цедру. Для этого я просто тру её с помощью терки.
Переложите цедру в глубокую миску. В произвольном порядке добавьте муку, какао, яйца, сахар и молоко.
Все тщательно взбейте миксером. Должно получиться жидкое тесто, как для блинов.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
На дно аккуратно выложите вишню. Если используете замороженную, дайте лишней воде стечь.
Залейте ягоды тестом медленно и аккуратно. Ягоды поднимутся, так и должно быть.
Выпекайте десерт в духовке в течении 30-50 минут при температуре 180 градусов.
Готовность проверяйте деревянной шпажкой (при выходе она должна быть сухой).