мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Настоящая пицца



Приготовил:  
08.10.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хочу показать вам, как приготовить настоящую пиццу. Для меня настоящая - это приготовленная на самодельном тесте, с вкусной и изысканной начинкой. И этот вариант точно оценят настоящие гурманы.

Описание приготовления:

Это просто объедение и наслаждение для глаз, а не пицца. Я не смогу передать словами, насколько она хороша.
Если вы заядлый мясоед, думаю, можно добавить в начинку кусочки качественного хамона или немного бекона.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Молочные продукты / Сыр / Мука / Козий сыр
Блюдо: Выпечка / Пицца

Ингредиенты:

  • Вода теплая — 40 Миллилитров (+ 30 мл холодной)
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Сухие дрожжи — 1 Чайная ложка
  • Мука — 120 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Фиги — 120 Грамм
  • Руккола — 1 Пучок
  • Сыр козий — 80-90 Грамм
  • Перец — По вкусу
  • Бальзамический уксус — 60 Миллилитров
  • Кленовый сироп — 1 Ст. ложка (или мед)

Количество порций: 6

Как приготовить "Настоящая пицца"

Настоящая пицца - фото шаг 1
Для теста теплую воду, сахар и дрожжи смешайте в миске. Отдельно просейте муку с солью, добавьте туда ложку масла и дрожжи, все перемешайте.
Настоящая пицца - фото шаг 2
Теперь тесто вымесите на столе, присыпанном мукой, и верните в миску, настаивайте полтора-два часа.
Настоящая пицца - фото шаг 3
Теперь в сотейнике соединим бальзамик и сироп и будем варить минут 15-20, пока не останется около четверти всего объема жидкости.
Настоящая пицца - фото шаг 4
Лук порежьте четвертькольцами и отправьте на сухую сковороду. Он должен стать коричневым. Затем влейте 30 мл воды, выпарите ее, добавьте немножко масла и соль. Готовьте 5 минут. Должен получиться лучок красивого коричневого цвета.
Настоящая пицца - фото шаг 5
Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности, наколите вилкой и смажьте маслом.
Настоящая пицца - фото шаг 6
Фиги вымойте и нарежьте дольками, распределите на тесто лук, покрошите сыр, выложите фиги. Переместите пиццу на противень и выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах, пока она не станет богатого золотистого цвета.
Настоящая пицца - фото шаг 7
При подаче выложите рукколу и сбрызните все бальзамической заправкой.

Оценить рецепт Настоящая пицца:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 3

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Алина Углова 17.10.2017 16:42 «Ответить

Начинка изумительная, даже доча оценила. Правда я не готовила по этому рецепту, а заказывала в Империи пиццы.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
горбуша в мультиварке рецепты с фото

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
рецепт сома