Сезонные рецепты:
Итальянская пицца
Настоящая итальянская пицца
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В Америке популярны хот-доги, в России — беляши и чебуреки, а в Италии – это пицца. Есть столько ее разновидностей, что голова кругом. Сегодня расскажу, как приготовить настоящую итальянскую пиццу.
Описание приготовления:
Основа итальянской пиццы – это тесто, соус и сыр. Остальные начинки добавляют по вкусу: оливки, зелень, салями, лук и прочее. Пиццу подают сразу после запекания, чтобы сыр тянулся. Для настоящей итальянской пиццы используют итальянские сыры (Пармезан, Моцареллу), а также традиционную зелень (орегано, базилик).Состав / Ингредиенты:
- Сухие дрожжи 0,5 ч. ложки (быстродействующие)
- Вода тёплая 0,5 стакана
- Сахар 1 щепотка
- Мука 1-1,5 стакана
- Соль, перец молотый По вкусу
- Оливковое масло По вкусу
- Томаты 2-3 штук
- Моцарелла 50 грамм
- Базилик 1 штука
Количество порций
4
Как приготовить "Настоящая итальянская пицца"
1. Для теста: смешайте дрожжи с теплой водой, добавьте сахар и оставьте на 10 минут. В другой миске смешайте 1 стакан муки с солью, в центре сделайте углубление, влейте туда дрожжевую смесь и 0,5 столовых ложки оливкового масла. Замесите тесто, добавьте муку. Оставьте его на 15-30 минут.
2. Для соуса: очистите томаты от кожуры, затем нарежьте их крупно и взбейте блендером до образования однородной массы, посолите и поперчите, влейте пару капель оливкового масла.
3. Вымойте базилик, отделите листья от веточки. Сыр нарежьте тонкими ломтиками.
4. Раскатайте тесто, выложите его на противень или в форму с пергаментом. Добавьте несколько ложек соуса и распределите по всей поверхности, далее выложите сыр и базилик. Запекайте в разогретом до 240 градусов духовом шкафу 8-10 минут, затем достаньте и сразу подавайте к столу.
Оценить рецепт Настоящая итальянская пицца
4.0
14
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Алина Углова 
20.11.2017 13:35
Да, с соусом пиццы офигенские выходят. Всегда с соусом заказываю пиццы в Империи пиццы. Они такие сочные, аппетитные, хрустящие. Самое то для сытного ужина.
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов