Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Фаршированные / Налистники с печенкой

Налистники с печенкой

AlenaPrika

15.06.2020
Время приготовления: 40 мин

Безумно вкусные налистники с печенкой можно подать на праздничный стол, на фуршет или в будни. Блюдо получается не только аппетитным, но и сытным, его с удовольствием едят как взрослые, так и дети.

Описание приготовления:

Ароматные и сытные налистники с печенью можно подать и на завтрак, обед или ужин. Особенно вкусное блюдо со сметаной или чесночным соусом, густым йогуртом без добавок. Блины можно взять с собой в поездку, на работу, на природу. Помните, что печень желательно вымочить перед приготовлением, чтобы она потеряла свою горечь.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень / Мука

Блюдо: Выпечка / Блины / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Печень свиная 400 грамм
Молоко 1 стакан (любой жирности)
Яйцо куриное 2 штуки
Мука пшеничная 6 ст. ложек
Соль 0,5 ч. ложки
Масло растительное 4 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука

Количество порций 3

Как приготовить "Налистники с печенкой"

Подготовьте указанные ингредиенты. Печень приобретите свиную или говяжью, заранее вымочите ее часть в воде или молоке примерно 30 минут. Репчатый лук очистите от кожуры и промойте.

Печень промойте в воде, нарежьте кусочками и прокрутите их через мясорубку, установив на технике решетку с мелкими ячейками.

В глубокую емкость вбейте куриные яйца, всыпьте 2 щепотки соли и влейте молоко любой жирности. Если молока нет в наличии, то замените его водой.

Всыпьте пшеничную муку и аккуратно вмешайте в яичную массу, чтобы не образовались комочки. Влейте 2 ст.л. растительного масла и перемешайте. Оставьте тесто в покое на 15-20 минут, чтобы активировалась клейковина.