Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда с начинкой / Блинные мешочки с начинкой из печени трески

Блинные мешочки с начинкой из печени трески

Приготовил : Екатерина Фесенко

28.10.2017
Время приготовления: 50 мин

На праздничном столе эта закуска смотрится удивительно аппетитно, да и вкус наверняка порадует и вас, и ваших гостей. Эта сытная начинка — весьма оригинальная идея, так что рекомендую на заметку.

Описание приготовления:

Хочу подробно рассказать, как приготовить блинные мешочки с начинкой из печени трески и отварного риса. Сами блины можно пожарить заранее, чтобы сэкономить время :) Рис не только дает объем, но и делает начинку менее жирной. Для завязок удобно использовать и нарезанные полосками блинчики, и перья зеленого лука.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тесто / Печень трески

Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Рис 1/2 Стакана
Блины 8-10 Штук (2 яйца, соль, сахар, растительное масло, вода и мука)
Печень трески 1 Штука (баночка)
Зелень, соль, перец По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Блинные мешочки с начинкой из печени трески"

Рис отправьте в кастрюльку, залейте водой и отварите до готовности. Снимите с огня и остудите.

Для приготовления теста на блины взбейте яйца со щепоткой соли и сахара. Добавьте стакан воды, муку и перемешайте. После влейте еще стакан воды и растительное масло. Жарьте тонкие блины на хорошо разогретой сковороде до румяности с двух сторон.

Остывший рис соедините с печенью трески. По вкусу добавьте перец и зелень. Перемешайте.

В центр блина выложите начинку, соберите края вверх и завяжите полосочкой блина или луком.

Закуску можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Блинные мешочки с начинкой из печени трески