Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пряники / Мятные пряники

Мятные пряники

Обновлен : Cuoco

19.11.2014
Время приготовления: 30 мин

Мятные пряники готовятся из теста, в которое добавляют мятную эссенцию. Такие пряники станут чудесным подарком к новому году. Для остроты ощущений можно добавить в пряники или на пряники имбирь.

Описание приготовления:

Мятные пряники готовить очень просто. Единственное - понадобятся специи и коричневый сахар. Но это не беда - коричневый сахар всегда можно заменить белым, а специями поделитесь с подругой, вернее, попросите взамен на несколько готовых пряников. Готовим тесто, лепим пряники и запекаем в горячей духовке 15 минут.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Пряники

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 2 1/4 Стакана
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Корица 2 Чайных ложки
Гвоздика измельченная 1/4 Чайных ложки
Мускатный орех измельченный 1/4 Чайных ложки
Соль 1/4 Чайных ложки
Сахар тростниковый 1 Стакан
Яйцо 1 Штука
Масло растительное 1/4 Стакана
Мятная эссенция 4-5 Капель
Мед 2 Ст. ложки

Количество порций 8

Как приготовить "Мятные пряники"

1. В первую очередь нам надо смешать ингредиенты. В высокой миске смешиваем масло растительное, яйцо, коричневый сахар, мед, мятную эссенцию, взбиваем до однородности. В другой миске - муку, соль, разрыхлитель, корицу, гвоздику, мускатный орех. Духовку включаем нагреваться на 180 градусов. Застилаем два противня пергаментной бумагой.

2. Если тесто вышло слишком липкое - добавьте муки. Оно должно быть эластичным и не липнуть. Разделите тесто на две части, из каждой скатайте колбаски и порежьте на кусочки. Из кусочков слепите шарики, каждый шарик обваляйте в сахаре и приплюсните рукой. Если желаете и если располагаете карамелизированным имбирем, можете присыпать прянички перед выпечкой. Выложите пряники на пергамент. Отправляйте в горячую духовку на 12-15 минут.