Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо в вине в мультиварке

Мясо в вине в мультиварке

Приготовил : Bestpovar

02.05.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

На этот рез в холодильнике оказалась тушка домашнего кролика. Он как нельзя лучше подойдет для приготовления такого прекрасного блюда, как мясо в вине. Готовить будем в мультиварке.

Описание приготовления:

Изысканное и вкусное блюдо. Сначала замаринуйте в вине мясо в течение 2-3 часов. Мелко порежьте и обжарьте в мультиварке бекон, затем добавьте луки и чеснок. Далее добавьте запанированное в муке мясо, а также морковь, ревень, бульон, томатную пасту, вино, в котором мариновалось мясо, коньяк и специи. Тушите в течение 1,5 часов. За 5 минут до готовности добавьте лавровый лист. На стол подавайте с молодым картофелем или рисом. Приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кролик

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Кролик 900 Грамм
Бекон 200 Грамм
Мука 100 Грамм
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Пучок ревеня 1 Штука
Лавровый лист 1 Штука
Чеснок 3 Зубчика
Сухое красное вино 1 Стакан
Коньяк 0,25 Стакана
Мясной бульон 1,5 Стакана
Томатная паста 1 Ст. ложка
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Тимьян 0,5 Чайных ложки
Розмарин 0,5 Чайных ложки
Гвоздика 1 Щепотка
Соль, перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Мясо в вине в мультиварке"

Тушку кролика разрежьте на кусочки, залейте вином и оставьте мариноваться на два-три часа. Бекон мелко нарежьте и обжарьте в чаше мультиварки в течение 10 минут. Затем добавьте измельченные лук и чеснок и обжаривайте до прозрачности.