Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Перец / Мясо с овощами

Мясо с овощами

Приготовил: Алексей Марчук

14.12.2015
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Мясо можно приготовить по разному, например потушить с овощами. рецепт был найден в кулинарной книге "Венгерские блюда". Блюдо получается очень вкусным и насыщенным, готовится чуть более 2-ч часов.

Описание приготовления:

Как не крути, а мясо с овощами, приготовленное в домашних условиях - это невероятно вкусно. Главное, подойти к процессу приготовления со всей ответственностью. Блюдо готовится, примерно 3 часа, но не смотрите на потраченное время, ведь оно окупится с лихвой, когда Вы попробуйте это замечательное мясо. На гарнир можно быстро отварить картофель, рис или макароны. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Перец
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Венгерская

Ингредиенты:

Свинина — 1,5-2 Килограмма
Перец болгарский — 5 Штук
Лук репчатый — 2 Штуки
Чеснок — 1 Штука
Томатная паста — По вкусу
Соль и перец — По вкусу
Уксус винный — 2 Ст. ложки
Специи — По вкусу (паприка, тимьян, майоран)

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Мясо с овощами"

Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи промойте.

Мясо солим и перчим, затем обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Перекладываем мясо в форму для запекания.

Болгарский перец нарезаем соломкой и обжариваем на сковороде, добавив майоран, перец, соль и тимьян.

Через 3-4 минуты добавляем лук, порезанный полукольцами и чеснок пропущенный через пресс.

Через 8 минут добавляем томатную пасту и винный уксус, перемешиваем.

Готовим до мягкости овощей.

Перекладываем овощи к мясу в форму. Заливаем горячей водой (до половины мяса). Добавляем остальные специи по вкусу и ставим блюдо в духовку. Готовим 2,5 часов, температура 180 градусов.