Мясо с апельсинами в духовке
Мясо с апельсинами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу поделиться с вами интересным рецептом, как приготовить мясо с апельсинами. Это будет нечто невероятное. Ваши гости и члены семьи будут удивлены потрясающим вкусом этого горячего блюда.
Описание приготовления:
Это блюдо нельзя назвать обычным. Вряд ли многие из нас отваживались добавлять цитрусовые к свинине. Но могу вас уверить, что блюдо получается очень гармоничным по вкусу, никакие вкусовые нотки не выбиваются. Апельсиновый соус прекрасно оттеняет нежную свинину, придает приятную пикантность.Состав / Ингредиенты:
- Свиная вырезка 800 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Цедра апельсиновая 1 ст. ложка (натертая)
- Куриный бульон 120 мл
- Соль, перец По вкусу
- Масло сливочное 40 грамм
- Сок половины апельсина 4 ст. ложки
- Розмарин 1 ст. ложка (сушеный или свежий измельченный)
Количество порций
4
Как приготовить "Мясо с апельсинами"
1
Выжмите сок апельсина и в большой миске смешайте его с сушеным или свежим порубленным розмарином. Добавьте ложку натертой апельсиновой цедры.
2
Острым ножом сделайте надрезы по всей площади вырезки и вставьте в них по половинке зубчиков чеснока и кусочки апельсиновой цедры. Этот шаг можете пропустить, если не любите шпиговать чем-то мясо. Но не забудьте присолить мясо.
3
Духовку разогрейте до 180 градусов. Тем временем в сотейнике растопите 2 ложки сливочного масла и влейте туда апельсиновый соус, на малом огне варите 5-8 минут.
4
В форму для запекания выложите кусочки мяса и с помощью кисти нанесите на него немного соуса. Влейте куриный бульон и отправьте в духовку на 20 минут.
5
Затем еще раз смажьте мясо апельсиновым соусом и тушите еще 15-20 минут.
6
Перед сервировкой достаньте мясо из духовки, накройте фольгой и дайте постоять минут 10.
7
Жидкость, которая осталась в форме для запекания, соедините в сотейнике с апельсиновым соусом и прокипятите минуты 3. Добавьте в соус соль и перец и подавайте с мясом, нарезанным кусочками.
Оценить рецепт Мясо с апельсинами
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов