Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо под гранатовым соусом

Мясо под гранатовым соусом

19.12.2016
Время приготовления: 40 мин

Вашему вниманию — вкусный и простой рецепт мяса под гранатовым соусом, и я вам с радостью расскажу, как приготовить это вкусное блюдо. Гранат придает приятную кислинку, так что никто не устоит!

Описание приготовления:

Расскажу вам, как приготовить мясо под гранатовым соусом. Получается сытное и вкусное блюдо, которое еще и выглядит необыкновенно красиво и празднично. Лично я его уже себе внесла в заметки и буду готовить на Рождество. И вы попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Фрукты / Гранат

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Ягненок 400 грамм (можно любое другое мясо)
Сок гранатовый 1/4 стакана
Вино красное 1/4 стакана
Уксус бальзамический 1/3 стакана
Базилик сушеный 0.5 ч. ложки
Чесночная пудра 0.5 ч. ложки
Тимьян сушеный 0.5 ч. ложки
Розмарин 0.5 ч. ложки
Перец 0.5 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка
Петрушка 1 ч. ложка (измельченная или сушеная)
Зёрна граната 2 ст. ложки

Количество порций 2

Как приготовить "Мясо под гранатовым соусом"

1. Мясо нарезаем вот примерно такого размера кусочками.

2. Посыпаем обильно специями со всех сторон и быстро обжариваем на весьма большом огне, мясо должно взяться корочкой. Затем огонь выключаем.

3. Теперь сделаем соус. Тут и вовсе все просто: кусочки мяса со сковороды убираем, вливаем вино, уксус, сок, доводим до кипения, после чего добавим все специи и немного зерен граната, тушим на мелком огне до уваривания.