Мясо дикой козы в пряном маринаде
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Отведать сочной и ароматной дичи удается не каждый день. Хотя вкусно её приготовить совсем несложно. Специально для вас - рецепт великолепного блюда из мяса дикой козы.
Описание приготовления:
Мясо дикой козы надо вымочить перед приготовлением. Затем мясо надо обжарить, замариновать и потушить. Готовое мясо выложите на блюдо и подавайте на стол. К мясу дикой козы в пряном маринаде хорошо подойдет печеный картофель. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Мясо дикой козы 1 кг
- Куриный бульон 300 мл
- Сухое красное вино 100 мл
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Лук 1-2 штук
- Чеснок 3 зубчика
- Соль 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 0,5 ч. ложки
- Паприка 0,5 ч. ложки
- Тимьян сушеный 1 ч. ложка
- Вустерширский соус 1 ст. ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Мясо дикой козы в пряном маринаде"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо дикой козы предварительно вымочите в холодной воде 2 суток.
Мелко порубите лук и чеснок, обжарьте его.
Добавьте к луку специи и соус. Остудите получившийся маринад.
Мясо порежьте на кусочки и положите в маринад на 6-8 часов.
Замаринованное мясо выложите в сотейник, влейте бульон и поставьте на огонь. После того как закипит добавьте вино, убавьте огонь и тушите 2,5 часа.
Оценить рецепт Мясо дикой козы в пряном маринаде
4.2
14
Редакция рекомендует:
Жареное мясо дикой козы
Карри из козлятины по-ямайски
Козлятина с яблоками и черносливом
Мясо козы, тушеное в вине
Шашлык из нутрии
Козлятина в духовке с картошкой
Люля-кебаб из лосятины
Козлятина с фасолью
Говядина в рукаве в духовке
Мясо козы без запаха
Козлятина, тушеная с рисом
Паштет из дикой козы
Комментарии :
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ