Карри из козлятины по-ямайски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ароматное и в меру острое блюдо. Ямайское карри уходит корнями в Индию, но оно немного мягче за счет более сбалансированного набора специй. С мясом козы сочетается идеально.
Описание приготовления:
Карри из козлятины по-ямайски можно подавать на стол с рисом, зеленым горошком и капустой по-ямайски. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Мясо козы 1 Килограмм
- Ямайская приправа карри 2 Ст. ложки
- Лук 2 Штуки
- Чеснок 4 Зубчика
- Тимьян 3 Штуки (3 веточки свежего или ч.ложка сушеного)
- Перец чили 1 Штука (Вынуть внутренности)
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Томатная паста 2 Ст. ложки
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Карри из козлятины по-ямайски"
Мясо порежьте на куски, смешайте с приправой карри и оставьте на несколько часов мариноваться. Можно поставить на ночь в холодильник.
Мелко порежьте лук и чеснок.
Возьмите кастрюлю с толстым дном, в которой будете тушить мясо. Нагрейте в ней оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и еще обжаривает около 30 секунд.
Добавьте в кастрюлю мясо и немного обжарьте. Затем добавьте тимьян, острый перчик, черный молотый перец и соль.
Также добавьте в кастрюлю воду, так чтобы она покрывала мясо. Доведите до кипения и тушите на среднем огне 15 минут.
Добавьте томатную пасту и продолжите тушить примерно еще 1 час. Периодически помешивайте. Готовое блюдо снимите с плиты.
Оценить рецепт Карри из козлятины по-ямайски
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Борщ из свинины
Слоеная картошка с фаршем
Окрошка на кефире с колбасой
Салат с языком и кукурузой
Картошка со свининой, тушенная в кастрюле
Борщ из свинины
Слоеная картошка с фаршем
Окрошка на кефире с колбасой
Салат с языком и кукурузой
Картошка со свининой, тушенная в кастрюле
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ